发布时间:2014-07-11 17:59 作者:jgxy
当人们喝茶不再只是为了解渴,那么喝茶就被赋予了感情因素在里面。2014茶博会人员介绍,在广东,有一种独特的“叹茶”,想必是大家没听过的。
所谓“叹茶”,实际指上酒楼饮茶、吃点心、谈天说地。“叹”,在广东话中是享受的意思。广东人不仅“叹”早茶,还“叹”中午茶和下午茶。久在广州居住、工作的老外们也乐此不疲,恋上“叹茶”。
一直喜欢中国传统文化的CindyLee读书时就知道广东人喜欢“叹早茶”,来广州工作了3年后才知道,原来广东人“叹茶”不仅叹早茶,还有中午茶、下午茶,甚至夜茶。
“朋友一次约我十点去喝茶,我早上有事没去,她下午三点多打来说还在酒楼,我吓坏了以为她在等我才不走。跑出去才知道,她和其他朋友叹茶聊天,难得星期,就一边吃一边喝一边聊,真是叹世界啊。”Cindy说之后她也常和朋友去“叹茶”,“可能是处事方式不一样,中国人喜欢悠闲的婉转的,一边吃一边解决问题。在中国久了,我也习惯了。”
据了解,广州“叹茶”文化源于清代,那时人们在称为“二厘馆”的馆子门口挂一木牌,上书“茶话”两字,为客人提供歇脚叙谈、吃点东西的地方。后来,这样的场所逐渐变得专业,内容越来越丰富,场面越来越豪华,最终成了广州“叹茶”习俗和文化。如今,“叹茶”已为广州人生活的重要部分,也是广州城市特色中最浓墨重彩的一笔,而这种特色慢慢被外国人所理解、接受并喜欢。