6款闻了就上瘾的茶,你竟然还不知道?

发布时间:2019-10-11 13:40   作者:媒介部

今天的主题是——中国公认最香的六款茶,不知道你喝过几款呢?一起来看看!

祁门红茶:万里群芳醉,唯有祁门香

祁门红茶也叫祁红。祁门红茶以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世!产自中国安徽省祁门县,处于亚热带季风气候区,自然条件优越。因为有着似果香又似兰花香的“祁门香”,祁门红茶自古深受茶友喜爱,有诗云“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”。


 

”祁门香”是祁红品质的特征,祁红采制精细,焙作考究,谓之“工夫”,使其自然芬芳,被国际上公认为最佳高香茶。日本人称其为玫瑰香,英国人称为“祁门香”。祁红与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶,誉为世界三大高香名茶,祁红尤为特异,只有印度大吉岭红茶可与祁红品质竞争。
 

碧螺春:吓煞人香就在碧螺春

碧螺春是中国十大名茶之一,以其造型美观、色泽鲜艳、香味浓郁、口感醇厚而闻名于世。碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山,属于绿茶类。碧螺春茶始于明代,俗名“吓煞人香”。清代文学家龚自珍曾评说:“茶以洞庭碧螺春为天下第一”。

到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。

其实,碧螺春的香气并不是特别浓郁,但它的香气很有特点,就是含果香。在碧螺春产地苏州东山,那里还盛产橘子、杨梅等水果,经常是一排果树一排茶树地夹杂栽种,所以茶中带幽幽果香并不奇怪。
 


铁观音:七泡有余香,当属铁观音

铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。

铁观音的香气是最为复杂了,除了大家熟悉的兰花香以外,还有多种香型,有花香,也有果香,甚至还有奶香味……铁观音,究竟有多少种香型,估计没人能说全的......
 

凤凰单丛:形美香郁怎敌得过凤凰单丛

凤凰单丛茶属乌龙茶类,始创于明代,以产自潮安县凤凰镇乌岽山,并经单株(丛)采收、单株(丛)加工而得名。潮安凤凰茶为历代贡品,清代已入中国名茶之列。

凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品,其品质特佳,成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。而说起凤凰单丛的香味就更绝了,凤凰单丛的十大香型,在1996年被提出并定义下来,这十大香型是凤凰单丛中最典型的香型:

① 黄枝香:似黄栀子花香。

② 芝兰香:香高细锐,香如幽兰。

③ 桂花香:似桂花香。

④ 杏仁香:杏仁香味明显。

⑤ 蜜兰香:似番薯的香蜜气味。

⑥ 夜来香:似夜来香花味。

⑦ 姜花香 :似姜花香,香气冲天,又名“通天香”。

⑧ 肉桂香:似有药材肉桂香。

⑨ 茉莉香:似茉莉花香。

⑩ 玉兰香 :似玉兰花香气。

 

武夷岩茶:香不过肉桂,醇不过水仙

水仙和肉桂是岩茶当家品种。肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶滋味浓烈、香气高昂、茶味凌人等都能成为人们喜欢上肉桂的理由,不同风格的肉桂,其特点也不尽相同。

有的肉桂真的和流传的那样,香气霸道,从开水注入盖碗的那一瞬间,就会被其香气所征服:高扬的香气随着水蒸气氤氲飘荡在茶席之上。水仙茶,内质香气浓郁清淳,滋味醇厚顺滑,回甘快、“岩韵”显,如幽兰意蕴悠长,带有明显的兰花香、玉兰花香。茶汤滋味甘清爽口,汤色浓艳。

中火的水仙是清纯的,香气清雅,盖香浓厚,汤水微涩。

高枞水仙的香气是外放的,像奇兰一样,浑身散发着致命的吸引力。虽然每一泡汤水的颜色在递减,但香气和枞味却一直萦绕于舌尖。

老枞水仙的香气是内敛的,盖香全是枞香。汤水顺滑,水稠而内容丰富,能感觉到厚重的味蕾刺激,但却又不麻不辣不苦不涩。
 

茉莉花茶

这款茶光听名字就已经觉得香气四溢了!

茉莉花茶又称为茉莉香片,属加工茶的一种。制作材料为茶叶以及茉莉花,因此能兼有二者的香味。茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成,故名。优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀柔软,滋味醇厚鲜爽的特点。


茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类,茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱,被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:“他年我若修花使,列做人间第一香。”

怎么样,今天介绍的这六款最香的茶你喝过几种呢?香气是不是和我们文章中介绍的那样,还有哪种茶你认为光闻了就会上瘾的,欢迎在我们的留言区分享呀!

展会一览

展出时间:
2020.4.23-26
展览地点:
北京·全国农业展览馆
展览范围:
茶叶、茶具、茶家具、泡茶水、茶服、茶叶包装、茶叶机械
展览面积:
20000平米
参观方式:
凭门票参观,门票免费,需要预登记或现场登记

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