发布时间:2021-04-19 14:17 作者:媒介部
历史上贡茶的数量不胜枚举,
但是皇帝亲笔题名的茶却寥若晨星
有这样的一款茶,它诞生与宣恩县,
神秘的北纬30度黄金分割线穿境而过。
公元1784年(乾隆四十九年),
伍昌臣所产茶叶,
敬献宫廷御案,
乾隆饮后赞不绝口,
亲笔题写“皇恩宠锡”
并制成匾牌赐予伍昌臣,
伍家台贡茶由此而得名,
并来到了北京茶博会的现场!
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产品特点
伍家台贡茶条索紧细圆滑,挺直如松针;色泽苍翠润绿,外形白毫显露,完整匀净,茶汤嫩绿明亮,清香味爽,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。
伍家台绿茶:味甘,汤色清绿明亮,清香幽长,似熟板栗香。泡头杯水,汤清色绿,甘醇初露;二杯水,汤色绿中透淡黄,熟栗香郁;三杯水,汤碧泛青。
伍家台功夫红茶:红汤红叶、条索紧细匀直,叶色润泽,毫尖金黄,内质香气高锐持久,滋叶鲜醇,汤色红亮,叶底红明。伍家台贡茶系列产品的特征要求如下:
绿针特级:外形条索紧细圆直,翠绿,显毫、完整匀净;香气清香或栗香高长,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮。
绿针一级:外形条索紧细、尚圆直、绿润,带茸毫、尚完整、匀净;香气清香或栗香较高长,汤色绿明,滋味浓醇、鲜,叶底绿且明亮。
贡芽:外形条索紧细,争泽翠绿,完整匀净;香气清香高长,茶汤嫩绿明亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮。
栗绿(烘青、炒青):外形条索紧结,色泽尚绿润,尚完整、匀净;香气栗香较高长,汤色尚绿明,滋味浓醇;叶底尚绿明。
在一千多年前,唐朝陆羽著《茶经》就提到过此茶,这标志着在唐朝茶圣陆羽就开始关注宣恩伍家台这块茶叶圣地了。
乾隆四十九年(1784年),乾隆得到宣恩伍家台茶农伍昌臣献得茶叶,“碧翠争毫,献宫廷御案,赞口不绝而得宠”,赐皇匾“皇恩宠锡”一块,此匾现存在恩施州文化馆,这也是湖北省唯一的一块由皇帝为茶叶赐的匾额。
此后,凡是官员到此匾前,文官下轿、武官下马,“伍家台贡茶”因此而名扬天下。
清朝末年民国初期,《湖北通志特产》对伍家台贡茶就有相当高的评价:“伍台、贡名茶、遍地生植,伍台数株所产最佳,其水清洌,甘美异常”。
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