致敬伊丽莎白二世——女王与茶的邂逅
发布时间：2022-09-09 14:23 作者：媒介部
9月8日，英国女王伊丽莎白二世在苏格兰巴尔莫勒尔城堡去世，享年96岁。
出生于1926年的她，二战时当过卡车驾驶员，26岁即位，在位70年无休息，出访过一百多个国家，进行了21000项活动，熬走了12位美国总统、13位英国首相……
近1个世纪人生路，漫长又漫长……
一直陪伴她的，除各式各样的帽子，也就是那杯每天必喝的茶了。
没人能具体说出伊丽莎白女王第一次喝茶的时间，总之她小时候就爱喝，不仅她爱喝，她父母与祖母也是资深老茶友。
据说，1940年德国轰炸伦敦时，伊丽莎白女王一家正在悠闲喝茶，有两枚炸弹落在白金汉宫，距喝茶地方仅仅几米。幸好一家人提前躲得快，否则后果不堪设想。
可能由于经常喝茶的缘故，女王家人一个比一个长寿。除了因肺癌去世的父亲之外，祖母活到86岁，母亲活到102岁，丈夫活到100岁……
女王精致的一天离不开茶
喝茶是女王每天早上喜欢做且必须做的事情。7点半起床，8点30分早餐，不过在此之前，老太太会吃点东西垫垫肚子，因为她拒绝“空肚吃早餐”……什么都不吃，先来一壶茶。
女王说：“不能空肚吃早餐”。
女王老人家喝了一辈子的茶了，自然知道“不宜空腹喝茶”的道理。在喝茶时候，会搭配一些食物，例如法式吐司，还有炒鸡蛋等等，总之有营养就行。女王的正式早餐，一般是燕麦片，鸡蛋，有时候再加点坚果和果干。女王饮食非常注重少油、低糖、健康。
女王的下午茶有“严规”！
伊丽莎白女王每天都要喝下午茶，但她有很多严格的规定和传统，厨房工作人员必须遵守，包括三明治的形状。
据报道，女王更喜欢在下午茶时用骨瓷茶杯配上茶碟，沏一杯英式早餐茶。女王会先品尝沏好的茶，然后加入牛奶，以判断茶的浓度。
在纪录片《王室厨房的秘密》中，格雷厄姆透露：“王室成员从来不吃方形三明治，因为按照传统，任何给他们端上尖角食物的人，都是在试图推翻英王位。”
在电影《女王》中有这样一个镜头：女王与菲利普亲王正在享受悠闲的下午茶时光，而戴安娜王妃去世的消息使得英国皇室备受牵连。面对如山呼海啸般的舆论压力，此时菲利普亲王的一句：亲爱的，你的茶都凉了！揭示出没有什么能比下午茶更有重要的事实。
女王喝什么茶？
秉承着英国王室传统，女王喝茶是红茶，而且是散茶，用高级骨瓷茶器盛装是必须的。让人倍感诧异的是，茶叶是老太太自己买的，在白金汉宫女王有自己的杂货店，可以购买自己想要的生活用品。
女王对她大部分时间喝的茶非常挑剔。前皇家御厨达伦·麦克格雷迪说道，女王陛下喝的是特宁斯伯爵茶（含少量牛奶，不含糖）。据报道，她甚至带着她最喜欢的茶去旅行，这样她就可以在离家很远的地方享用了！自1837年以来，特宁斯品牌一直正式向皇室供应茶叶。下午茶时，她可能会再喝一杯格雷伯爵茶，有时也会喝一杯大吉岭茶。女王对这一英国传统如此挑剔，我们一点也不惊讶！
女王与东方茶的邂逅
据说伊丽莎白二世在参加由英国举办的世界食品博览会期间，用玻璃杯冲泡此茶，见茶在水中翻滚流动，缓缓下沉，犹如身着连衣裙的女子在水中翩然起舞，因此称之为“Oriental Beauty（东方美人）”。
“东方美人茶”又名“膨风茶”，又因其茶芽白毫显著，又名为“白毫乌龙茶”，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。
东方美人茶具有抗衰老、美白、养颜、减肥等功效，“她”那绝佳的口感和香气特别适合女士饮用。
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