【展会抢先看】火与土的艺术——柴烧紫砂壶的复兴
发布时间：2013-04-16 09:00 作者：jghq
紫砂壶历来被视为泡茶的理想选择，梅尧臣的“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”堪称千古绝唱，讲的就是用紫砂陶壶烹茶。紫砂壶从明代中期开始盛行至今，一直受到一些喝茶爱好者，和一些文人雅士的追捧，这主要源于她的实用功能，和一定的艺术价值。
而紫砂壶的好坏取决于紫砂的制作工艺，随着巿场经济的浪潮，一切变得浮躁，沿用古法制壶的工艺逐渐减少，尤其是在练泥，和烧成二方面。
现代练泥特点是颗粒单一透气性差，色泽艳丽，光滑，故用其冲茶和玻璃壶，瓷壶没有多大区别。而古法练泥特点是颗粒丰富，透气性好，色泽不均匀，且很枯燥。故用其冲茶茶会好喝些。
过去烧瓷是用松木，杂木等可燃之薪柴作为燃料，并且是采用氧化还原焰，经过72小时烧制而成。故过去之壶乃是金，木，水，火，土所变，所以用它来冲茶，茶会相对好喝许多。这主要源于它的火，这就是火的神奇和魅力。其特点是色泽不均匀，且有火刺，并有落灰釉现象。当今之壶几乎是用气窑，电窑所釆用氧化烧成。故缺木，所以用它冲茶和柴窑烧制的壶比，口感会有很大的区别。
人们常说：水有水性，什么样的水养什么样的鱼。土有土性，什么样的土结什么样的果。火有火性，什么样的火烧什么样的陶瓷。随着传统柴烧紫砂壶工艺的逐渐减少，复古陶瓷研究中心潜心于柴烧工艺的研究，在即将到来的2013年北京
茶博会上，展示柴窑烧制紫砂壶之风釆。
