第34期茗人评茶邀请大家品鉴的是一款产于福鼎市的荒野老白茶。本期为大家带来茶友@周燐釔樚Inès的品鉴分享。
荒野老白茶
@周燐釔樚Inès 品鉴分享
1. 干茶形态(形)干茶形态粗犷,叶片较大,芽头较少,偶见茶梗。老茶经多年陈化后,叶片呈棕褐、黄褐色,白毫显著。
2. 干茶与杯盖香(香)干香:荒野茶的山野气息明显,带有干枣甜香或陈年药香。热嗅香:沸水激发后,有荷叶香、蜜甜香,中期转枣香、药香、陈香。冷杯后常有清冽的野蜜香。】
3. 茶汤色泽(色)汤色:琥珀色,清澈透亮。
4. 茶汤滋味(味)醇厚饱满,甜润感突出,枣香、药香融于汤中,喉韵绵长。荒野茶特有的“野韵”表现为口腔留香持久,舌底生津。
5. 叶底状态(底)叶底柔软有弹性,呈棕褐色。茶梗轻捏有韧性,不易碎烂。
茶样介绍:荒野老白茶

这是一款来源于福鼎市磻溪镇湖林村的2012年荒野老白茶。经过传统日晒工艺、纯干仓存放,煮出来枣香、回甘明显。
茶样提供企业介绍

福建孝鈊茶业发展有限公司拥有基地茶园500亩,现代化标准制茶车间4800平方米,各种制茶机械30台。
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