茗人评茶丨茶友@冬十三的荒野老白茶评鉴：药香、味甜、清凉感，第三泡状态最佳
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第34期茗人评茶邀请大家品鉴的是一款产于福鼎市的荒野老白茶。本期为大家带来茶友@冬十三的品鉴分享。
荒野老白茶
@冬十三 品鉴分享
干茶：香气自然，无杂味，无仓味；叶片呈现自然萎凋形态；多为一芽两叶，有少许茶毫；茶毫呈银色，茶毫壮
醒茶后：淡淡柑橘香
湿茶底：百花香出现；叶片韧度好，耐泡
第一泡茶汤：颜色红亮 香气内敛 茶气温和 有回甘 清凉感
第二泡茶汤：茶汤更加润滑，出现淡淡的药香。
第三泡茶汤：清凉味明显，内含物质析出，茶汤有些甜了。
这款茶的最佳状态在第三泡之后出现，估计可以泡十几泡。
综合评价：
这是一款福鼎传统日晒工艺的荒野白茶。
荒野茶的特征明显，香气自然，耐泡煮，味道温和，体感舒适，有轻微发汗，适合日常品饮。
福鼎白茶的基本味型来自它的日晒工艺 ，日晒相比烘焙工艺，茶叶的含水率会高一些，所以难免有些“梅子味”，对存储的要求比较高。
这款白茶在第三泡之后最好喝，估计跟“梅子味”淡出和内含物的析出有关系。
茶样介绍：荒野老白茶
这是一款来源于福鼎市磻溪镇湖林村的2012年荒野老白茶。经过传统日晒工艺、纯干仓存放，煮出来枣香、回甘明显。
茶样提供企业介绍
福建孝鈊茶业发展有限公司拥有基地茶园500亩，现代化标准制茶车间4800平方米，各种制茶机械30台。
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