9月16日上午10:30—11:00，北京·国家会议中心，2014茶业大会上，农业部农村经济研究中心的刘年艳处长进行迎接新时代，抓住新机遇---加快推动传统茶业转型升级的演讲。

　　刘处长首先在演讲中提到传统茶业转型的紧迫和必然。供给市场上，国外茶产区加快了红茶的功能性创新，甚至开始发展中低档绿茶，国内区域与区域、企业与企业、产品与产品多层级低层次的激烈竞争，茶业整体效益不断下降。而需求市场的变化同样剧烈，国内传统的茉莉花茶继续减少，红茶稳定，花草茶高速发展，乌龙茶、黑茶少有增长。功能性消费、个性化消费、时尚化消费加快发展，呈现消费区域特色化、特定人群化发展态势。从全球市场上来看，茶叶经营呈现少量，多品种，零售化及时尚化发展趋势。而在政策和环境上，呈现出口资质要求越来越多、各种检测需要在原产地、新特点国际壁垒等现象。

　　刘处长还提出茶业的转型升级需要创建现代茶产业。所谓现代茶产业，是指市场导向、差异化、全球化、大流通、多元化同时关链增长性产业的规模化、标准化大茶业。而推动茶产业的整体创新需要以茶产业整体的创新：

　　(一)推动茶资源的多元化，拓展非茶之茶新资源。培植和开发茶产业的多功能性资源，在发挥传统茶产业传统茶产品功能的基础上，大力拓展其文化性、旅游资源性，创制新型茶产业。

　　(二)促进由单一形态到多元化产品形态转变。跳出传统茶叶分类，推动产品向新资源产品延展。如花草茶，养生茶，果味花果茶。按喝、吃、用、玩的功能化的需求，创制新产业，开发新产品。

　　(三)在流通方面，拓展区域市场服务，为区域市场的需求服务。按照流通产业自身的发展规律发展现代茶流通。创建以新技术的应用为手段，现代技术如网络技术与传统流通方式的有机结合的新流通产业。实现茶流通产业化运营。

　　(四)变区域定位为对象需求的市场定位，打破国际国内、省际省内的区域界线，实现全球市场一体化。依据茶叶生产为主体的生产性市场，茶叶消费为主体的消费性市场的市场性质不同，制定茶业产品与配套技术供给的发展战略。加快构建全球性的龙头市场，以龙头市场为中心，推动全国一体化的统一的市场体系建设。加快抢占全球茶业制高点，构建全球茶业服务市场。

　　(五)要推动传统茶业转型升级，必须顺应消费的变化趋势，不断创新消费行为、消费内容与消费方式，由满足消费向创造消费的转变。

　　(六)构建以市场对茶业需要为动力，以资源的多元化与茶产业多功能化为基础，构建市场化的茶业发展新机制。跳出单一的生产业态，促进由单一生产业态向茶业发展形态多元化、产业业态多元化发展。围绕构建农户、企业、政府三者的利益关系，加快创新产业化模式。

　　(七)大力发展现代茶业服务产业。重点是围绕茶园建设及生产加工，大力开展生产性服务，创新茶流通方式，发展现代流通性服务，促进服务体系产业化。加快创新政府的公共政策服务机制。运用市场机制，立足公共服务，提高服务效率。

　　最后，刘处长提到通过茶业转型升级，迎接好全球化、网络化、市场化、服务高端化的趋势，才能抓住新的机遇。