发布时间：2014-01-07 10:22 作者：jgxy
东方美人茶又名膨风茶，因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是台湾的特产名茶。北京茶博会人员介绍，东方美人茶主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。相传百年前，英国茶商将此茶呈献英国维多利亚女王，由于其外观艳丽，香气逼人，女王赞不绝口而赐名“东方美人”。
东方美人茶采收期在炎夏六、七月，即端午节前后10天。东方美人茶最特别的地方在于，茶菁必须让小绿叶蝉(又称浮尘子)叮咬吸食，产生特别的香气，茶的好坏决定于小绿叶蝉的叮咬程度，同时也是东方美人茶的茶香来源，也因此东方美人茶在生产过程绝不能使用农药，因此生产较为不易，也更显其珍贵。在制作方面东方美人茶必需经手工采摘一心二叶，再以传统技术精制而成高级乌龙茶。
苏东坡曾作诗“戏做小诗君一笑，从来佳茗似佳人。”来赞赏东方美人茶。东方美人茶有许多不同的喝法，例如在热茶中加入一两滴白兰地，味道便如香槟一般，称为香槟乌龙;加入鲜奶，就成了蜂蜜奶茶;亦可冰凉了喝，或加入水果酒调制成鸡尾酒。而吃货们则可将茶入菜，将茶叶放入鸡汤中炖2个小时，茶香与肉香结合定会让你垂涎三尺呀!
