发布时间：2014-01-10 15:25 作者：jgxy
四川边茶主要产于四川一带，这里的茶叶一般会输送到西藏、新疆一带供边疆同胞饮用，因此，四川边茶又被称为“藏茶”。北京茶博会人员介绍，四川边茶历史悠久，在历史上曾有“西番茶”、“ 乌茶”等别称。我们来看看详细的介绍吧!
四川边茶分南路边茶和西路边茶两类。自宋代以来历朝官府皆推行“茶马法”，明代的时候在四川雅安、天全等地开始设立管理茶马交易的“茶马司”。到了清朝乾隆年间，朝廷规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶专销西康和西藏地区，称只为“南路边茶”。灌县，重庆，大邑等地所产的边茶专销川西北松藩，理县等地，被称为“西路边茶”。
西路边茶的毛茶色泽枯黄，是压制“茯砖”和“方包茶”的原料，南路边茶是压制砖茶和金尖茶的原料。南路边茶品质优良，经熬耐泡，制成的“做庄茶”分为4级8等，做庄茶的特征为茶叶质感粗老，且含有部分茶梗，叶张卷折成条，色泽棕褐有如猪肝色，内质香气纯正，有老茶的香气，冲泡后汤色换红明亮，叶底棕褐粗老，滋味平和。
四川边茶常被藏族人民以清茶、奶茶、酥油茶等方式饮用，口感清香。同时相关研究表明边茶在减肥、抑癌等方面可能具有良好的应用前景。
