发布时间：2011-01-22 08:37 作者：admin
来源：中华茗茶网-法制晚报
节前销售高峰已经到来 张一元总店日客流过万 店员全部停休人手还不够———
糕点糖茶是老北京过年不可缺少的年货，距离春节还有10余天，不少店家就迎来了销售高峰。
记者昨天从张一元茶叶公司了解到，他们的茶叶日销量已经超过了2万斤，部分品种已经快断货。因为不少“北漂”春节回家探亲送礼钟爱老字号，有北京特色的产品和各种礼盒都成了最近热销的品种。
日客流
张一元总店超万人 店员忙得穿单褂都热
临近年根备年货不仅让北京的超市爆棚，也让很多老字号一开门就满员。
记者昨天中午12点在大栅栏张一元总店看到，虽然是午饭时间，店内仍有50多名顾客在选购茶叶。
为了应对客流高峰，店内安排了两名工作人员指引刚刚进店的顾客排队，两侧的柜台内各有十多名工作人员，装茶、称茶、打包、装盒，一条龙作业。每个顾客在柜台前只要3到5分钟，就能买到打包好的茶叶。即使如此，每台秤前还排着七八人的队伍。店的大门由于顾客川流不息，一直开着。
记者看到，柜台内的销售人员，人人都只穿了一件中式小褂，但依然个个头上冒汗。“老得动着，都没觉得冷。”一位店员告诉记者。
“我刚才就来一趟了，人太多又出去逛了逛，没想到这会儿还是这么多人。”一位家住东城的顾客说。
“现在人已经算少的。”该店张经理告诉记者，进入农历腊月开始，这种程度的客流量就没断过，据该店不完全统计，每天的客流量能超过1万人。
该店20余名员工从半个月前就已经全部停休。这样还是人手不够，特意从总公司调来一些办公室人员，帮着打下手。
而为了保证速度，一些下了早班的员工还要负责打包第二天要卖的一些常规品种茶。“我们一直包茶，一般是半斤，把一些热销茶种提前一天包好，能提高销售速度。”像这样的茶包，每天都要准备6000多个。
热销品
“北漂”探亲选特产茶 礼盒装近期受热捧
记者在该店看到，一位女士一下就买了12桶茶叶。“这是我给家里亲戚带的。”这位女士告诉记者，她今年回老家探亲的礼品就选了张一元的茶叶和稻香村的点心。
由于地处大栅栏，这家店的顾客外地人也不少。记者注意到，很多顾客拉着小推车或者行李箱到店来买茶叶。
“昨天来了一拨儿东北的顾客，一下子就买走了一箱多茶叶，得有30多斤。”店长告诉记者，像这样的外地顾客眼下能占到三成左右。
受此影响，礼盒装茶叶销售也有明显的增长。“原来是以散装茶为主，如今是礼品茶和散装茶半儿劈。”张经理告诉记者。像花茶世博装、售价超过千元的高端铁观音礼盒、大红底色的红茶礼盒都是眼下的热销品。
备货量
装茶纸箱堆到天花板
部分品种面临断档
记者在张一元大栅栏店看到，一间堆放茶叶的小屋里面，装货的纸箱子已经堆到了天花板。屋内只留下能够一个人走道的地方。抱着空茶叶桶的员工都是跑着进去，盛着满满的茶叶出来。而同样的箱子在小屋的门口还有两大排。在店内的影壁墙后面，还堆着四五十箱。
“都是我们的茶叶，就这堆不够卖一天的。”张一元大栅栏总店的张经理告诉记者，“公司的运货车，每天要来两趟才供得上卖。”
记者从张一元茶叶公司了解到，目前该公司一天的销售量达到了2万斤。有的茶叶已经接近脱销。“像50元的花茶和200元的花茶，要是一直这样卖下去，估计只能维持到春节前。”张一元公司的相关负责人告诉记者，目前这两个价位的茶卖得最火，库存量已经很难维持到春节后。
不仅是张一元，记者从马连道了解到，现在到了一年中的销售高峰。在马连道销售茶叶的很多商户手里的货都不全。
“南方雨雪天气，货都跟不上，现在是进的少，销的多，一些价位的铁观音就快脱销了。”马连道茶城的福建商户李先生说。
因为临近春节，不少人都选择大红色包装的茶叶 摄/记者 时会理
