发布时间：2014-01-02 08:50 作者：jgxy
英式下午茶是贵族文化的象征。北京茶博会人员介绍，英式下午茶早在19世纪末就以流行开来，
当时的英国异常强盛，文化蓬勃发展，人们追求精致生活，下午茶因此也便逐渐流行开来。
英国维多利亚时代公元1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无无聊，心想此时距离穿著正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了; 就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶。
后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜;一直到今天，已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的《维多利亚下午茶》的由来。
在英国的维多利亚式下午茶传统里，以家中最好的房间(如Solon)、及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的，而上等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角; 悠扬的古典音乐来陪衬，加上轻松自在的心情与知心好友共度一个优雅、悠哉的午后。
随着时代的不断进步，如今的下午茶早已不再是贵族的专属。它已日渐变为人们招待有人，增进感情的生活方式之一。但是茶正确的冲泡方式、喝茶的摆设要优雅、丰盛的茶点还是必不可少的。
在闲暇的午后，与志同道合之人共享一段悠然的时光，是一件曼妙之事。
