发布时间：2014-02-18 10:05 作者：jgxy
僧人喜欢喝茶，也对茶十分敬重。北京茶博会人员介绍，《武夷大观》记载了武夷岩茶与寺庙相关的诗文，诗云：“金佛俨如在，殿前响金钟;晨昏诵功课，千古茶一盅。”
宋代乾道年间，顺德府禅僧慈觉，慕建茶之名声，身背供奉金佛的佛龛，千里迢迢，只身来到武夷山，挂碟天心寺，坐禅灵峰洞，偶然发现山中一株奇异树制成的“金饼”，参禅时，日复一日供奉在金佛面前……从此以后，上述奇异茶树制成的“今饼”，便年复一年专供金佛享用，这就是诗中所指“千古茶一盅”的所谓“金佛茶”。
“金佛茶”用于敬佛和僧饮时，有一定的神秘感，其实领略过其滋味的人并不少，遇到佛诞、忌日、浴佛、开光等佛教节日和法事，与会者皆能品尝一盅，方法是自己拿杯往茶桶里自斟自酌。迎送高僧、贵宾造访、拜佛、赠匾、化缘、还愿等等也得开泡“金佛茶”，甚至会赠“金佛茶”。发掘继承传统“金佛茶”的刘峰总结推出的“金佛茶茶道三昧”，其佛理、人性、文化内涵十分丰富。
茶在佛教一直十分盛行，而众多僧人的喜爱和诸多种茶、制茶活动的推动，也一定程度上促成了茶界的繁荣。
