发布时间：2014-03-03 10:15 作者：jgxy
金骏眉首创于2005年，是在武夷山正山小种改良工艺版，是高端红茶的代表。北京茶博会人员介绍，正宗的金骏眉在视觉、嗅觉、味觉三方面都有较明显的特征，大家在购买之前一定要进行辨别哦!
1.视觉上主要从金骏眉茶叶、茶汤及叶底观看，它们都具有明显的特征：
茶叶：因为正山金骏眉全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲。而受金骏眉茶种决定，正山金骏眉应该是黑多黄少，比例约6：4，还带有极少部分的银色、褐色，即金黄、黑、银、褐四色相间。
茶汤：金黄透亮，呈琥珀色;橙黄、清澈、明亮为上;红、浊、暗色为次。
叶底：泡开的茶叶芽头挺拔，呈鲜活明亮的古铜色(略带红色)。而“外山”的较干涩、匀整度不够，大小不一，茶汤较浑浊偏红色。
2.嗅觉：闻茶之香，干茶有甜甜的蜜香，茶汤有悠悠甜香(类似玉米味);“外山”的更多是呈地瓜香。
3.味觉：品茶之韵味，“正山”正宗金骏眉口感清甜顺滑，具有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味。“外山”更多的是焦糖香，茶水较硬，口感偏涩。
在了解了金骏眉的品质特点之后，北京茶博会人员还要特别提醒大家：茶叶储存忌水分含量高，忌接触异味，忌光线照射，忌置于高温环境，忌暴露空间，这样才不会使茶变味、营养价值减少哦!
