发布时间：2011-03-31 08:26 作者：admin
来源：中华茗茶网-厦门日报
中华茗茶网杭州消息，头拨明前西湖龙井在市场上掀起阵阵热潮，每斤售价大都在七八千元之间。望而却步的消费者调侃说：“现在iPad已降到3000元以下，一斤西湖龙井的价格能买两个iPad。”
其实这还不是最贵的，杭州一茶企预售的西湖龙井，已叫出3万元一斤的“天价”。究竟是什么原因使茶叶卖到如此高价？开天价的茶商说，是因为成本高，茶叶收购价为每斤3000元－4000元，人力成本也高。此外，这其中最主要体现的是西湖龙井的文化价值，因为它是古代皇帝御用的珍品。”
该茶商甚至明目张胆地宣称，明年要将顶级西湖龙井的价格推到4万元一斤，未来或将推至8万元一斤。
茶农制假 原产地成护身符
头拨龙井刚上市，山寨龙井就全国叫卖，就在这些假冒龙井中，有相当部分来自龙井茶的正宗原产地的茶农之手。
知情人透露，清明前后，大量外地的春茶鲜叶被成吨地运到杭州，以龙井茶传统的炒作工艺加工，再以正宗龙井的面目出售。外地茶青价格每公斤只有五六十元，而加工成龙井茶之后，每公斤的售价至少在1500元以上，这其间的利润可想而知。
拼茶是茶农的另一普遍制假方式，就是将相近的两个等级的茶叶拼在一起，因为相近等级的茶叶在外形、香气上差别不大，消费者很难看出；还有就是将新旧茶按8：2的比例拼配。
由于制假者就是茶农，慕名而来的客人丝毫不会怀疑。用于保护茶农利益的原产地保护政策，却恰恰成了制假者最好的“护身符”。
点评
别去凑“天价茶”的热闹
茶叶属一种特殊的体验式商品，同一种茶，有人喝了觉得它值1000元，有人却觉得它只值100元，很难有统一的标准规范每个人的感受，因此，茶叶价格都是靠买卖双方议价认可来成交。
一友人经营安溪铁观音，他说铁观音关键在后期制作加工的技术水平，原茶的成本是很低的，他以其一款在北京斗茶得了前几名的茶叶为例说，其成本一斤也就几百元，但是得奖后，可卖到5000元或更高，关键是看买者的认可程度。
同样道理，龙井茶的好坏跟其后期制作技术水平有很大的关系，原产地茶农的造假就让人防不胜防，因为他们大多采用龙井茶的炒制工艺炒制，而事后又很难像工业产品那样采用可量化指标去衡量其真伪和优劣，没有专业能力的消费者更不可能明辨真假，更不可能去监督茶农制茶的全过程。
既然监管暂时跟不上，那咱小老百姓就不要去凑这个热闹。有人指出，购买3万元一斤的“天价茶”的，基本是用来送礼的。看来，喝这种“天价茶”，喝的已经不是茶了，而是地位和权力。
咱们老百姓自己喝茶，何必赶在头拨龙井这个节骨眼呢？就有茶专家说了，进入4月后，各档次新绿茶将陆续上市，此时茶叶的茶质和茶味更佳，性价比更高。咱们晚点喝茶不是更实惠吗？
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