展团推介丨中国传统蒸青绿茶——恩施玉露展团（11号馆T8展位）
发布时间：2023-08-16 14:52 作者：媒介部
8月17-20日，恩施玉露展团携“恩施玉露”、“利川红”、“仙芝星”、“硒康记”、“土家三片神叶”、“花枝山”、“蓝焙”、“楚蕊”、“硒妃”、“亲稀源”、“蒋家坡”等品牌恩施玉露茶优质品牌茶品，亮相第15届北京茶博会·全国农业展览馆11号馆T8展位恩施玉露展位。
恩施玉露茶
恩施玉露茶的发展历程，是我国蒸青茶演变史的缩影。蒸汽杀青技术自汉魏时期用于加工“饼茶”起，一直在鄂西南山区传承。运用蒸青技术，唐代生产了“施州方茶”，北宋制成“施州八香饼茶、研膏”，明代有蒸青散茶“玉香”，其后工艺日臻完善，清代由蓝耀尚在蒸青工艺基础上研制了“玉绿”，后改称“玉露”。
施玉露的蒸青工艺，与陆羽《茶经》所记几乎一致。其集揉捻、整形、焙制工艺于一体的专用加工灶，是“焙”的改进型。所记的制茶工具中，凡适用于生产蒸青散茶者，今天仍沿用，有的就是百姓的日用器物。
恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用标准的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成，对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。
湖北恩茶产业发展集团有限公司
湖北恩茶产业发展集团有限公司（简称“恩茶集团”）系恩施市城市建设投资有限公司全资子公司，公司成立于2022年1月13日，注册资本金5000万元，为市属国有一类企业。恩茶集团将秉持“政府引导、补链强链、产业振兴”的发展思路，通过市场化、专业化运作，加大“恩施玉露”公用品牌建设力度，拓展营销渠道，助推恩施市茶产业高质量发展，奋力实现茶企茶农共同富裕。
恩施蓝焙茶业股份有限公司
恩施蓝焙茶业股份有限公司（简称“蓝焙茶业”）位于恩施市白杨坪镇洞下槽村大宝坪组，成立于2012年8月，注册资本1000万元，主要从事茶叶种植、加工、销售和茶旅融合发展。公司现已成为国家高新技术企业、湖北省农业产业化重点龙头企业和湖北省扶贫龙头企业，2021年被评为湖北省支柱产业细分领域“隐形冠军”培育企业和“专精特新”小巨人企业，并入选湖北省茶叶产业链重点支持龙头企业。
蓝焙茶业是“恩施玉露”核心生产企业，现有白杨坪洞下槽、沙地秋木、白果龙潭坝三个产区，建有加工厂房2万余平方米，发展茶叶核心科研基地761亩，链接11000余农户种植茶叶3万余亩，年产能突破600吨。公司现有员工88人，其中专业技术人才16人，中级及以上职称6人,恩施玉露非遗制作技艺代表性传承人7人。公司现已取得“蓝焙”、“楚蕊”、“硒妃”、“亲稀源”、“蒋家坡”等55件注册商标，取得1项发明专利、2项适用新型专利、4项外观设计专利。公司茶园有机食品认证面积665亩，公司在白杨坪大宝坪的茶园基地被认定为“中国茶叶学会茶叶科技示范基地”、“湖北省特色产业科普示范基地”、“全国农业科技示范基地”、“恩施州最美茶山”。
蓝焙.恩施玉露.1680
湖北省首届“楚茶杯”斗茶大赛绿茶茶王
产品名称：蓝焙.恩施玉露1680
生产企业：恩施蓝焙茶业股份有限公司
原料选用生长在北纬30度，海拔1000米左右的明前嫩芽，由湖北荆楚工匠、中国非物质文化遗产代表性传承人蒋子祥团队采用恩施玉露传统制作技艺手工制作而成，茶叶外形紧细挺直，形似松针，色泽翠绿油润；汤色清绿明亮；香气清高持久带花香；滋味鲜爽回甘；叶底嫩绿匀齐。
恩施州聪麟实业有限公司
恩施州聪麟实业有限公司（简称“聪麟实业”）成立于2012年，以茶叶种植、加工、销售、研发于一体的股份制有限公司，在恩施市屯堡乡车坝村流转土地1200亩种植安吉白茶、黄金芽、龙井43等高端名优茶叶。公司从发展茶产业之初就致力于打造有机茶园，于2017年就取得有机产品认证证书，连续获得两届中国茶叶学会“国饮杯”特等奖。
聪麟实业积极响应国家和恩施州市两级乡村扶贫和乡村振兴战略，践行企业社会责任，在屯堡乡发展茶叶产业以来，为解决当地村民出行难的问题，公司累积投资上百万元改善道路交通状况，2020年在抗击新冠肺炎疫情的关键时期，向武汉市蔡甸区、恩施州委提供了价值近180万元抗疫物资。
2019年恩施市人民政府扶贫开发办公室、恩施市人力资源和社会保障局联合授予我公司生产加工厂为“恩施市就业扶贫车间”；2020年被认定为“恩施州农业产业化重点龙头企业”。
聪麟实业在当地政府和上级主管部门的引领下，结合恩施本地优秀的旅游资源，背靠铜盆水森林公园天然氧吧，大力发展茶旅第一、二、三产业融合。建立建全有机产品溯源体系，引领周边农户向绿色茶叶原料基地的方向发展，以奉献健康，创造和谐为使命，遵循“共赢合作”、“创造和分享价值”的发展原则，秉承“一心只为做好茶”的制茶精神，为消费者提供高质量的茶叶产品及茶生活服务。
恩施聪麟茶叶产品介绍
1、白茶：
从白茶原产地—浙江安吉引进茶苗，安吉白茶（白叶茶）是一种珍稀的变异品种，属于“低温敏感类”茶叶，闽值约在23摄氏度。白茶产茶时间很短，通常仅一个月左右，在恩施每年的4月初至4月25日之间为最佳采摘时间。因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色；在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色；雨后至夏前，逐渐转变为白绿相间的花叶；至夏，芽叶恢复为绿叶，与一般绿茶无异。正因为恩施聪麟白茶是在特定的白化期间采摘、加工制作的，所以恩施聪麟白茶经浸泡后，其叶底也呈现玉白色，且耐泡，这是恩施聪麟白茶特有的性状。
2、黄金芽
恩施聪麟黄金芽是目前国内唯一的黄色变异茶叶新品种，为光照敏感类，系白化茶新品种，春夏秋三季均呈金黄色，是所有茶类中营养和观赏价值最高的黄色系白化茶种。黄金芽是由恩施聪麟公司和荷香源公司联合研制，采用独特的恩施玉露工艺加工而成，茶汤亮黄醇厚，口感鲜爽；干茶嫩黄含香，集色、香、味与营养一体的极品好茶，在黄金芽产品中独树一帜，全国独有。
恩施市白杨春生态农业发展有限公司
恩施市白杨春生态发展有限公司成立于2014年，注册资金500万元。下设专业合作社——恩施市九株茶叶专业合作社，覆盖四个村，现有茶农1500户。位于崇山峻林的白杨坪镇九根树村，紧邻两大著名旅游景区——梭布垭石林，麂子渡；白奉省道穿境而过。合作社拥有7000多亩高富硒优质茶叶基地，公司利用其得天独厚的自然条件，以“敬业负责、求实创新、执着奉献”的企业精神和“以天然做诚信，以品牌求生存”的经营理念大力发展特色茶产业，努力打造绿色天然茶叶、休闲旅游茶叶基地；现已建成标准化厂房2000平方米，标准化玉露生产线2条，九株茶叶体验馆以及正在筹建的观光茶叶园基地；并于2020年顺利通过绿色食品认证。
企业荣誉
白杨春被评为“国家级示范社”、“省级示范社”、“州级示范社”、“市级A类示范专业合作社”，并荣获了“白杨镇标准化生产线建设奖”、“中国茶业质量信用AAA级示范社”、“315放心消费创建单位”、“2022年第25届中国武汉茶业博览交易会金奖”等。2023年1月在“菲中工商贸投资合作签约仪式”上，向菲律宾的贵宾赠送了中国茶礼——一红一绿(利川红、恩施玉露)茶叶礼盒，并与菲中人民友好促进会签订合作协议。“2023第27届中国武汉茶业博览交易会全国名优茶评选金奖”，“山西首届茶王赛金奖”。
湖北仙芝堂生物科技有限公司
湖北仙芝堂生物科技有限公司（简称“仙芝堂”）是一家集绿茶、红茶、藤茶、绞股蓝、青钱柳、富硒大米等富硒养生产品基地种植、科研开发、精深加工、对外贸易于一体的湖北省高新技术企业、“专精特新”小巨人企业、省级林业产业化重点龙头企业。仙芝堂现已通过ISO9001质量管理体系认证和绿色食品认证，并取得了“恩施玉露”、“利川红”地理标志产品商标授权。
仙芝堂现已发展藤茶、青钱柳、绞股蓝等基地12000余亩，建成厂房18000余平方米，茶叶与食品自动化生产线5条。现有资产6000余万元，年产值5000余万元。经过十多年的运营，仙芝堂司已形成一整套稳定成熟的硒茶、藤茶、绞股蓝种苗培育、种植及加工的技术体系，公司旗下“仙芝星”、“硒康记”、“土家三片神叶”等品牌产品恩施玉露、恩施硒茶、养生茶已远销上海、浙江、江苏、福建、深圳、武汉、山西、北京、山东等地区。
仙芝堂注重技术研发的投入，与华中农业大学开展科研合作，创建了养生茶企校联合创新中心，开展了藤茶及相关养生茶品种选育培植、基地管理、质量提升、精深加工等方面的研究，攻克了藤茶加工集成技术，获得相关发明专利3项, 实用新型专利9项。相关产品先后获得“中国名优硒产品”、“中国特色硒产品”、“金奖农产品”、“中国义乌国际森林产品博览会金奖”、“第23届中国武汉茶业博览交易会金奖”等奖项。
恩施市金苔香茶业有限责任公司
恩施市金苔香茶业有限责任公司（简称“金苔香茶业”），是集研发、生产、仓储为一体的规模化、规范化、专业化综合性的州级龙头企业，也是一家自营出口企业。
金苔香茶业占地面积6000平方米，厂房面积5000平方米，具有现代化茶叶加工机械设备100余台，年产能40万斤。备案出口茶叶基地4000亩，绿色认证茶园面积1200亩，有机茶园600亩，并形成“公司+基地+合作社+农户”的经营模式，从茶园到茶杯，全程自主，让每一杯茶都可溯源。
金苔香茶业作为首批恩施玉露备案出口企业，紧跟国际消费主流，将优质恩施玉露出口澳大利亚，东南亚一带，通过线上线下融合发展，提升品牌竞争力，加快品牌出海的进程，为世界分享一杯地道健康的恩施味儿~
金苔香茶业守正创新、笃行致远。坚持以“五净”为标准（源净、料净、厂净、人净、茶净）；坚持“九工”法则，即“三一”（一料、一档、一品）以保证品质纯粹、“三同”（同源、同时、同质）以保证品质稳定、“三精”（精选、精制、精检）以保证品质卓越；以独有的“十匠美学”（匠心、匠情、匠思、匠智、匠艺、匠德、匠行、匠品、匠魂、匠意)匠造每一款产品，以“铸就恩施玉露金字招牌”为已任，以“匠造恩施玉露之美”为使命，努力“为中国高原红茶喝彩”。立足恩施，放眼全局，力创恩施玉露出口第一品牌。
恩施花枝山生态农业股份有限公司
恩施花枝山生态农业股份有限公司（简称“花枝山”）成立于2005年，公司是恩施专业从事茶叶及农产品种植、加工、销售，旅游产品开发，对外贸易经营于一体的民营企业。主要产品有：恩施硒茶、恩施玉露、花枝茶系列产品。
花枝山从一个微型企业，成功跻身于规模企业之列，并逐步发展壮大成省级农业产业化重点龙头企业，先后被评为“全国巾帼建功先进集体”；“湖北省文明诚信私营企业、“五一”劳动奖状、产业扶贫先进单位、千企帮千村先进企业、最美市场主体、湖北省最受关注的茶品牌、中国优质农产品优质茶园基地、恩施茶产业优秀企业、民族团结进步示范单位”等。产品先后获得国内外“名优茶”评比15个金奖、 3个一等奖 、2个畅销奖和三届“中国名优硒产品”奖。
花枝山在花枝山村新建有10000多平方米的清洁化、电气化、标准化茶叶加工综合厂房，引导成立了花枝山有机茶、龙凤花枝茶、沐抚富硒茶专业合作社，发展茶园近万亩，连益合作农户1000余户，实行统一茶园管理、统一生产资料采购供应、统一鲜叶收购标准、免费为社员提供生产、技术指导和培训，所获利润按比例分红，与农户结成利益联合体，每年为社员带来直接或间接收益 500万元，解决当地劳动力就业200余人，其中花枝山有机茶专业合作社2014年被授予“全国农民合作社示范社”。
花枝山拥有国内先进的茶叶加工流水线，实现了清洁化、标准化生产 ，具备年产高中低档绿（红）茶 200 吨能力。“花枝山”牌产品主要有花枝茶、恩施玉露、恩施硒茶三大系列50多个品种，产品均已通过三品认证。同时，与中国农科院茶叶研究所、华中农业大学、恩施职业技术学院合作，聘请茶叶专家在产品研发和技术加工上进行全程指导，从而极大的提高了茶叶的内在品质。赢得了广大客户的广泛好评。
