发布时间：2014-08-06 17:07 作者：jgxy
台湾有茶树，在1645年荷兰统治时期就已经被荷兰人发现。2014茶博会人员介绍，清朝也发现台湾产茶，“水沙连内山产土茶，色绿如松萝，味甚清洌，能解暑毒消腹胀，亦云佳品”便是当时的记载。
1796至1820年，福建武夷茶种传进台湾，植于台湾北部，之后台湾茶就在台湾北部的新店、大溪等地大量种植，制茶业逐渐兴隆，茶商即把这茶销往福州。
1866年英国商人JohnDodd在买办李春生(有台湾茶业之父称呼)的协助下引进安溪茶种，贷款该地农民，鼓励栽种和制茶并收购至厦门烘制，试销澳门，名声远播。便于台北艋舺街开设“茶馆”，并请来福州、厦门师傅在大稻埕精制乌龙茶外销，此为台湾“乌龙茶”(Oolong-Tea)的开端。
1869年Dodd首批乌龙茶由淡水销往纽约，大受欢迎，由于是打着FormosaTea的商标，从此台湾茶的名声远播世界。之后，外商陆续来台北设立洋行，福建茶商也陆续设立茶行，台湾茶自此兴起。台湾乌龙茶以“福尔摩萨茶”(Formosa-Tea)著名于世。
包种茶与乌龙茶同为台湾最具代表性的半发酵茶，且是现今台湾茶的主流。包种茶的制法与乌龙茶的制法同是来自福建，与乌龙茶稍有不同之处，在其发酵程度较轻，有包种花茶与包种素茶两种。台湾包种茶的市场最初是在华侨最多的东南亚，特别是爪哇(今印度尼西亚)，其次是泰国、新加坡、菲律宾、越南等地。
