今日大雪丨火遍全网的“围炉煮茶”,正成为打开今冬最棒的方式
发布时间:2022-12-08 14:01 作者:媒介部
随着第一波寒潮过境,零度线迅速南移,南方开启“过冬模式”,雨水与雪花让南方的茶友们更早的享受了冬之美,在北方的小编在寒风中同枯枝一起被吹的呼呼哆嗦。
“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”在年轻弄潮儿们的圈里,这一句小词可以说是签到打卡必备。这不是“围炉煮茶”吗?对!就是“围炉煮茶”,它不是摆拍,而是正在全国流行的社交新风尚!
在这波寒流将“围炉煮茶”推至恰到好处之时,“围炉煮茶”早就成为网红,截至11月11日,抖音围炉煮茶相关话题播放量已经达到了7.6亿次,小红书围炉煮茶相关笔记更是高达3万+篇,除了围炉煮茶以外,相关的围炉煮茶文案、围炉煮茶装备、围炉煮茶拍照、围炉煮茶开店等相关内容也成了热门话题。
围炉煮茶
煮的不是茶,是生活
“茶余饭后拉家常”是老辈人的休闲方式,在云南有火塘烤茶一说,火塘茶也叫“烤茶”、“炕茶”,每到冬日有闲时,云南少数民族人就喜欢一家人围在一起等喝茶,闲话各种家长里短。这是“围炉煮茶”在民间的真实写照。
今天我们要分享的“围炉煮茶”就很彰显“气质”了,花3个小时、300多块、来一场氛围感拉满的”围炉煮茶“,是眼下潮人的新ID。
一壶热茶,配上柿子、橘子、花生、板栗、年糕......既有动手DIY的乐趣,又极其出片,已在这个秋冬晋升为年轻人生活方式的顶流。
它同“秋天的第一杯奶茶”一样,正成为年轻人们表达生活态度的方式之一。
围炉煮茶
正在全国茶馆悄悄蔓延
在饮茶文化浓厚的城市如苏杭、成都、南京等已经涌现出了一大批提供围炉煮茶服务的茶馆、咖啡馆,销量非常火爆,并且风格各异,非常符合现代人审美。
“围炉煮茶”服务档次也不同,从几十元到几百上千不等,比较高端的围炉煮茶方式,2-4人围炉套餐288-798不等,人均200元以上,最便宜的人均也在60-100元左右。大家可在各大餐饮平台查看。
如北京的半日得闲肆,就将围炉煮茶搬到了庭院之中,配合着院子里的黑色鹅卵石以及金黄色的银杏叶,视野开阔自然,别有一番秋意在心头。
在金华有这么一家茶馆,院子里沏了一个大大的圆弧形烤炉,老板坐在中间烤茶煮茶,客人围着烤炉而坐,只需要20元就能来一杯暖暖的“冬日烤茶”。
“围炉煮茶
在外是闲适,在内是体验
同李子柒般田园生活想比,围炉煮茶灵活很多,在茶馆及餐饮机构有现成的服务套餐,有的甚至无需要自己烹饪煎煮,只需要静静坐着就能享受几个小时的静谧和安逸,非常符合现代年轻人的社交方式;当然如果自己在家邀三五好友“围炉煮茶”就是体验生活喽。
在家自己“围炉煮茶”注意事项:
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很多茶不适合反复烹煮,大多数店家采用的是可以反复煮的老白茶,也可以煮熟普洱和岩茶;
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如果烧炭,请时刻关注炭火的情况,注意通风;
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烤东西的时候,注意烤板栗要选开过口的,不然容易炸;年糕需要常翻面;棉花糖不能直接对火烤;烤红薯很难熟,三个小时往往还是生的。如果茶馆的套餐里有烤红薯,最好问一下红薯是否已经提前烤半熟,不然可能会拉肚子;
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洗茶壶洗茶杯洗各种烤物清理干湿垃圾等,尽情享受吧。