一篇文章，带你了解中国茶
发布时间：2023-05-25 16:32 作者：媒介部
茶者
“南方之嘉木也”
茶从古老的东方破土
在世界的土地上扎根
茶
从组字结构来看
人在草木间
轻快、灵动、和谐
美好、纯粹、内敛
道尽天人合一的美
茶史 源远流长
揭开茶的古老面纱
追寻一片叶子的前世今生
传说中
“神农尝百草，得荼（茶）而解之”
这是茶与人类的第一次亲密接触
《尔雅》释茶
写道：“槚·苦茶”
法相初具的唐煮
形神具备的宋点
精彩纷呈的冲泡
茶
集独特性、包容性、
可塑性、艺术性于一体
……
中国是世界上
最早发现茶、种植茶、
利用茶、饮用茶的国家
被称为“茶的故乡”
世界各国的种茶技术和饮茶风气
均直接或间接源于中国
茶效 裨益良多
“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”
道出了茶与健康的渊源
茶从“出道”之初
即是“药用”
从神农氏的“解毒之叶”开始
茶的疗效被世人认知
“茶圣”陆羽在《茶经》中写道
“茶之为用，味至寒，
为饮，最宜精行俭德之人。”
“若热渴、凝闷、脑疼、目涩、
四肢烦、百节不舒，
聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”
喉吻润、破孤闷、搜枯肠
发轻汗、肌骨清、通仙灵
……
茶韵 文脉悠然
分绿、白、黄、青、黑、红之品
融柴、米、油、盐、酱、醋之俗
入琴、棋、书、画、诗、酒之核
效儒、释、道、艺、法、术之神
“客来敬茶”是中国人
刻在骨子里的文化习俗
“竹下忘言对紫茶
全胜羽客醉流霞”
这是挚友间的忘言之契
市井百姓的柴米油盐
风雅之士的阳春白雪
文人墨客的灵感来源
茶成为了我国传统文化艺术的载体
一杯清茶酬世界
满庭芳华邀宾朋
2019年11月
联合国将5月21日确定为“国际茶日”
2022年11月
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”
被列入联合国教科文组织
人类非物质文化遗产代表作名录
真正成为人类文明共有的财富
茶业 振兴有方
以茶文化引领茶产业发展
以茶科技推动茶产业发展
使茶产业成为乡村振兴的重要产业
“三茶”统筹促发展
茶香飘满致富路
中国有8000万涉茶人口
有约20个省份近1000个县产茶
2022年我国茶园总面积4995.4万亩
开采茶园面积4539.89万亩
干毛茶总产量318.1万吨
干毛茶总产值达3180.68亿元
中国各地持续发力做好“茶文章”
让茶产业成为重要的民生产业
云南省以“普洱茶”“滇红茶”为重点
以市场需求为导向
优化产业布局
从主体培育、品牌打造等
全方位构建现代云茶产业体系
加快推动“茶业大省”向“茶业强省”转变
福建省依托茶产业优势特色产业集群
打造一批茶业强镇强村
实现集聚发展
江苏省搭建制茶、评茶交流平台
推介茶旅精品路线
推进茶与文旅、康养等产业融合发展
浙江省优化茶叶区域布局
聚力龙井茶、白化茶、早茶
和其他特色茶等优势产区
做精做优“一县一品”
着力提升生产效率和经营效益
杭州市因地制宜做好“茶+”文章
聚焦“茶+旅游”“茶+艺术”“茶+文化”
不断做强茶产业链
打造共富联合体
一片叶子富了一方百姓
这是茶带给中华儿女的又一份馈赠
从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道
到如今的“一带一路”
茶早已走出中国走向世界
2022年全球茶叶产量639.7万吨
全球茶叶出口总量182.7万吨
超过10亿人从事与茶相关的工作
30个国家和地区能够稳定地出口茶叶
150多个国家和地区常年需要进口茶叶
来源：新华网浙江频道
作者：张凌锋
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