长春茶行业调查：大多数茶行利润下降
发布时间：2011-11-22 09:25 作者：jghq
来源：东南网茶叶频道
11月18日中午，在亚泰大街附近某家茶行内，店主李林（化名）低着头在计算器上不停地按着数字。
"我估算了一下，今年的利润大概缩水近20%."他抬起头对记者说。
李林经营茶品和茶具生意已经有16个年头，去年年底，扣除各种费用后，店内净收入突破5万元。尽管5万元对于一些规模较大的茶行来说，有些微不足道。不过，他依然觉得，自己还算幸运的。"因为不熟悉行业的，他们根本赚不着钱。"李林如是说。
此话不假，受今年市场通胀大环境制约和长春茶行数量增多影响，部分茶行经营主的利润开始"滑坡".
茶行利润缩水
茶行里的茶品，基本囊括绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。当前季节，却数普洱熟茶（黑茶）、铁观音（青茶）和红茶等品种比较畅销。不过，在经营中，李林却明显感到差异，"从早晨开张到临近中午11点，店内共接待4份买主；而去年同期，客人在店里几乎坐满。"
据李林介绍，从2010年到2011年一个年头，长春茶行数量大约增长200家。不过，对于小型个体经营主来讲，消费群体增长速度相对缓慢，便导致部分客源分流现象明显，因此，小经营主的利润逐渐"缩水".
亚泰大街附近另一家茶行店主刘先生告诉记者，依靠多年的进货渠道，店内货品采购的价格相对较低；同时，通过预判市场价格低位时提高进货量的经验和方法，今年店内利润与去年持平。不过，他依然感觉到，受市场竞争主体增加的影响，像他一样的个体经营主利润空间逐渐下滑。
与小茶行相比，一些规模较大的茶行状况似乎好一些。
"与去年相比，今年利润下滑8%左右。"吉福国际茶城总经理张明钳介绍，利润变薄主要受经济大环境的影响。
他给记者举了个例子，去年到他店里选茶的客户采购费能花15万元；而今年只用10万元钱来购买茶品。这样一来，采购数量减少，利润也随之降低。
同时，他认为，茶行经营主体在长逐年增加是个不争的事实，不过，据他估算，长春市场消费群体增长的速度却有过之而无不及。之所以小茶行会感觉到客源分流现象明显，原因在于消费者存在跟风心理，容易聚集到品牌好、购物环境优越的茶行集中购买。
经营成本上涨
小茶行因竞争主体增多，客源分流；大茶行受通胀环境制约，利润"滑坡".这些都是茶行经营中利润缩水的主要因素。不过，经营成本的上升依然是令多数经营主短期内难以解除的"难题".
受通胀环境的影响，茶行新购货品的成本涨势明显。拿低端滇红茶为例，进货价格已由8.5元/斤涨到12元/斤。
"低端涨价，高端更得涨。"据李林介绍，进货量大的一些茶行库存消耗期较长，价格变动频率慢。排除此类，多数茶行中的新购茶品，价格同比上涨两成左右。原因在于茶品在采摘、制作、宣传等环节产生的人工等成本费逐年递增。
尽管进货价有所上浮，不过，令多数茶老板感到无奈的是，茶品的市场零售价格却依然稳定。
"市民的消费习惯是多年积累而成，轻易提价会伤及客户。"刘先生告诉记者，无奈之下，他们只能"双管齐下":一方面靠采购量在厂家压价；另一方面进一步压缩自己的利润空间。调查中，记者了解到，采用此种做法的经营主并非个例，大部分茶行多是靠"薄利多销"来积累客源。
除进货价格上涨外，房租和人工成本等经营费用上扬也给部分经营主带来压力。
李林介绍，亚泰大街附近某商业区正街的门市房，年租金由去年10万元涨到如今的14万元，这样的话，与去年相比，今年一天的房租费额外多出100多元钱；加上，店面装修费7万元；设备费2万元；茶品进货成本费5万元。算下来，总成本28万的茶行，营业成本费就有400元/天。
"若没有稳定的客源，经营主想盈利其实并不容易。"李林对记者说。
同时，张明钳告诉记者，他经营的一家茶城中共有120家小茶行组成。
其中，有80%盈利；10%保本；还有10%的店面暂时亏损。不过，他表示，随着人们生活水平的提高和对茶文化的深入了解，长春茶产业发展潜力巨大。只有经营主不断提高品牌意识和完善经营理念，方能在同行博弈中成功地分得"一杯羹".
