展团推介丨茶绿花白共鸣春，福州茉莉香京城，福州茉莉花茶展团4月19-22日与您相约北京茶博会
发布时间：2024-04-05 10:47 作者：媒介部
第十六届北京国际茶业及茶艺博览会（简称“第16届北京茶博会”），于4月19-22日在全国农业展览馆1、3、11号馆举办，杭州西湖龙井、福州茉莉花茶、新昌大佛龙井、恩施玉露、利川红、来凤藤茶、咸丰白茶、泰顺三杯香、景宁金奖惠明茶、诏安八仙茶、苍梧六堡茶、景德镇茶器、台湾、宜兴紫砂等十余个展团，700余家国内外茶企将亮相展会。
今天给各位观众介绍的是来自“世界茉莉花茶发源地”，荣膺“全球重要农业文化遗产”“人类非物质文化遗产”“世界名茶”等诸多荣誉的福建省福州茉莉花茶，本届展会，福州海峡茶业交流协会组织7家福州茉莉花茶明星企业将在全国农业展览馆11号馆T22展位和大家见面，欢迎广大观众莅临站台品鉴选购。
福州茉莉花展团
明星企业名单
（排名不分先后）
福建省福州茶厂有限责任公司
福建春伦集团有限公司
闽榕茶业有限公司
福建绿茗九窨茶业有限公司
福州市发来茶业有限公司
福州联合闽津茶业有限公司
福州螺江茶业有限公司
福州是世界茉莉花茶发源地
福州是世界茉莉花茶发源地。千年茉莉“莫离”福州，茉莉花与福州的缘分可以追溯到西汉时期，当时茉莉从遥远的古罗马，经海上丝绸之路，作为香料来到福州并在此扎根。
福州茉莉花茶利用茶叶的吸咐和茉莉花吐香，将茶味与花香融合，造就了“见茶不见花、却有茉莉香”的窨制工艺。其制作技艺的流程主要包括茶坯粗制、精制和伺花、窨花、静置通花、收堆复窨、起花、提花、匀堆装箱。福州茉莉花茶要求窨花最少为四窨，六窨至八窨都比较常见，最高为九窨。上等的福州茉莉花茶，必须选用福州本地种植，并在“伏天”采摘的茉莉花。繁复的手法和严格的工序成就了它独有的鲜灵浓醇品质，闻名遐迩。
福州茉莉花茶是中外文化交流的典范
2012年福州茉莉花茶被国际茶业委员会授予“世界名茶”称号，2014年福州茉莉花与茶文化系统入选全球重要农业文化遗产保护项目名录，2022年福州茉莉花茶窨制工艺入选人类非物质文化遗产代表作名录，福州是全国唯一同时获得这两项世界级荣誉的省会城市。无论历史、文化、品质，福州茉莉花茶在业内都享有崇高声望。
近年来，福州持续擦亮“农遗”“非遗”这一“金字招牌”，传承中国农耕智慧，用好“一朵花”加“一片茶”，通过举办福州茉莉花茶茶王赛、神州行、文化节等活动，带动茶产业转型升级，传承传统窨制工艺，促进国内国际贸易“双循环”。
今年是福州茉莉花与茶文化系统入选“全球重要农业文化遗产”十周年，值此盛事，福州海峡茶业交流协会组织7家会员单位参展北京茶博会，向各界朋友展示我们的文化、产品和传统工艺，宣传弘扬“全球农遗”“人类非遗”这一优秀的农耕文明，为入选“全球农遗”十周年献礼。现场将组织系列推介品鉴等活动，回馈京津冀茶友的厚爱与支持，通过北京茶博会这个国际化交流平台让“中国春天的味道”香飘世界。
