茶言茶语丨即爱喝咖啡又爱喝茶的人，要“狂喜”了！这份最新研究必看！
发布时间：2023-06-12 15:17 作者：媒介部
茶与咖啡，是全世界消费最广泛的饮料之二。
含有咖啡因、儿茶素多酚和黄酮类化合物的茶，具有神经保护作用，起到抗氧化应激、抗炎症、抗凋亡等效果。而咖啡含咖啡因，也是抗氧化剂和生物活性化合物的丰富来源。相比于奶茶、果汁、含糖饮料等等，咖啡和茶这两种健康饮品自然成为大众的优选。
茶配咖啡，多种疾病风险双双降低
近日，中山大学的研究团队调查了超3.5万人后给出了具体的建议：每天饮用2-3杯咖啡或饮用≥4杯茶，与黄斑视网膜神经纤维层（mRNFL）厚度增加15-16%有关，或具有神经保护的潜力！
为了探究咖啡/茶是否存在神经保护的潜力，研究者从英国生物银行（UK Biobank）数据库中收集到35,557名参与者纳入此项横断面研究，并记录了他们每天平均咖啡/茶的饮用量。
在全部参与者中，分别有78%和86%的饮用咖啡和茶。根据自我报告的数据，参与者的咖啡和茶消费量被分为四类：0杯/天、0.5-1杯/天、2-3杯/天和≥4杯/天。
此外，为反映神经变性的情况，研究者采用OCT测量了参与者的mRNFL厚度。
结果显示，咖啡饮用量和mRNFL厚度之间存在倒U型的关联。其中，每日饮用2-3杯咖啡的效果最好，与mRNFL厚度增加16%有关，且该关联不受年龄以及性别的影响。
综上，mRNFL厚度在饮用咖啡和茶的人群中更高，尤其是每天饮用2-3杯咖啡或≥4杯茶的更为明显，这意味着咖啡和茶具有神经保护的潜力，降低神经退行性疾病的风险。不过需要注意的是，速溶咖啡真不行！
不仅如此，咖啡和茶组合饮用，比只喝其中一种降低中风和痴呆疾病风险的效果更好。
即爱喝咖啡又爱喝茶的人，要“双厨狂喜”了！
咖啡+茶虽然好，为了健康还得注意这几点
虽然喝茶和咖啡的好处这么多，很多人也天天喝，但是却没有喝对！
1、喝太多茶和咖啡
有人在日常生活中，完全把茶和咖啡当水喝。所谓“过犹不及”，再好的东西，也要“适可而止。因此，喝茶和咖啡也要讲究个度。
对于成年人来说，泡茶喝茶时不宜过浓，茶叶每天冲泡不超过12克，分3~4次冲泡。喝太浓的茶可能会增加胃病甚至胃癌风险；还含有较高的氟，喝多了有可能诱发结石。
而咖啡的饮用量在3~5杯，即每天摄入不超过400毫克咖啡因。特别要注意的是，有些人对咖啡因较为敏感，如果喝茶或咖啡后容易出现心跳加快甚至心慌的情况，就要少喝甚至是不喝。
2、喝太烫的茶或咖啡
喝温度过高的茶或咖啡，可能会灼伤食道黏膜，增加食管癌、胃癌的风险。
食管的表面覆盖着娇嫩的黏膜，食物的温度对它有很大影响：10℃～40℃最合适；50℃～60℃勉强能耐受；65℃以上，会造成烫伤。
不要觉得65℃温度很高，刚泡好的茶或咖啡，很容易就超过这个温度了。
3、不宜空腹喝茶或咖啡
茶叶中，尤其是绿茶，茶多酚、咖啡碱等含量很高，如果空腹饮用，部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃，也更容易出现心慌、头晕等现象。
空腹喝咖啡可以刺激交感神经，缓解疲劳，但食欲会下降，引起胃部不适，甚至引发胃炎，加重胃肠道的负担，影响胃的消化和吸收。长期空腹喝咖啡还会导致恶心、腹胀等情况。
4、正在服药时不宜喝咖啡和茶
像感冒药、安眠药、维生素、甲状腺激素药物等，都不建议喝含咖啡和茶相关的饮品，因为其中的咖啡因和鞣酸成分，可能干扰药物代谢，并相互作用，发生不良反应。
来源 | 梅斯医学、温州医科大学附属第一医院，信息贵在分享，如涉及侵权请联系删除。
