茶言茶语丨茶叶保质期怎么看？这些茶的最佳品味期要知道！
发布时间：2023-10-13 17:24 作者：媒介部
近几年，随着食品安全管理与市场监管的完善，茶叶等可长期储存的食品也被要求标注了保质期，很多人会疑惑，如果自己购买的茶叶过期后，还可以喝吗？
六大茶类有各自特点，例如白茶、普洱在正确的储存条件下，可以达到越陈越香的效果，为此一众资深老茶友乐此不疲。
如何理解茶叶的“保质期”？
茶叶的保质期，我们可以认为是“最佳品味期”。
根据国家卫生部对保质期的最新定义：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，即食品的最佳食用期。
如何判断茶叶是否过期？
然而茶叶保质期只是参考，如果存不好，即使没过保质期，茶叶也可能变质。这时，我们就需要通过以下方法判断：
1、看干茶：正常茶叶色泽较鲜艳，摸起来是干脆的。变质的茶叶大多偏软偏湿、色泽灰暗，如果发生了霉变，茶叶通常还会发白。
2、闻茶香：正常茶叶香气自然，带有明显的品类特征。如果闻到有明显的霉味、陈味等气味，这样的茶叶基本就是变质了。
3、品茶汤：正常茶叶冲泡之后的茶汤透亮，喝起来有独特的香味和回味。变质的茶叶，泡出的茶汤颜色不仅会变暗还会浑浊，茶汤的风味也会失去，如果茶汤入口没有明显特征，口感不适，请停止饮用。
不同茶叶的最佳品味期是多久？
红茶：2-3年
红茶属于全发酵茶，未开封的红茶保质期标注为2至3年。已经开封的红茶，最好在保质期内尽快饮用完毕。
绿茶：12-18个月
绿茶是不发酵茶，它的保质期一般在18个月左右。在低温的环境下密封储存，保质期可以延长到18至24个月左右。绿茶对贮存的要求很高，常温下放置，稍有不当，茶叶的色泽，香气及滋味会大有折扣。
白茶：长期存放
白茶属于轻微发酵茶，保质期因存储条件和茶叶品质而异。白茶可以长期储存，十年，二十甚至更久。只要储存得当，贮藏年限越长，内质不断陈化，茶味醇厚越陈香。
黑茶：长期存放
黑茶是高度发酵茶类，具有越陈越香的特点。在储存得当下，都可以长期保存。一般散茶保质期为5至10年，紧压茶10至15年。
乌龙茶：18-36个月
乌龙茶，属于半发酵茶，分为轻度发酵，中度发酵，重度发酵三种。轻度发酵保质期为1-2年，中度发酵保质期在3年左右，重度发酵保质期时间较长在5年左右。
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